Espaguetis salsa alfredo con pollo y champiñones

Hey everyone, it's me, Dave, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, Espaguetis salsa alfredo con pollo y champiñones. One of my favorites. For mine, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Espaguetis salsa alfredo con pollo y champiñones is one of the most favored of recent trending meals on earth. It is easy, it is quick, it tastes delicious. It's appreciated by millions every day. Espaguetis salsa alfredo con pollo y champiñones is something which I've loved my whole life. They're nice and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Espaguetis salsa alfredo con pollo y champiñones, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Espaguetis salsa alfredo con pollo y champiñones delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Espaguetis salsa alfredo con pollo y champiñones is 4 porciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Espaguetis salsa alfredo con pollo y champiñones estimated approx 45 minutos.

To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have Espaguetis salsa alfredo con pollo y champiñones using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

La salsa Alfredo es una salsa para pastas, originalmente contenía queso Parmesano y Mantequilla, actualmente se suele agregar crema de leche, también Perejil, Ajo, Huevo, Vegetales, Mariscos o Pollo.
Se hizo famosa en el Restaurante Alfredo alla Scrofa de Roma, propiedad de Alfredo di Lelio, se dice que inventó la salsa en 1914, cuando agregaba la mantequilla antes y después de poner los Fettuccini en el tazón para servir, el método era conocido como Mantequilla doble, se ponía para que su esposa embarazada pudiese digerir mejor el plato.
Se hizo famosa la salsa cuando Mary Pickford y Douglas Fairbanks quedaron enamorados del plato en su luna de miel en 1927, para expresar su gratitud regalaron a di Lelio un tenedor y una cuchara de oro con una foto de ambos comiendo en el restaurante, foto que colgó en su local.
Alfredo se retiró en 1938 y vendió el restaurante a Mario Mozzetti actual propietario, éste mantuvo el nombre y el menú, en 1959 algunos empresarios ofrecieron a di Lelio abrir un nuevo restaurante, estaba en la Piazza Augusto Imperatore, la expansión continuó en 1977 cuando el hijo de di Lelio y Guido Bellanca abrieron un nuevo Alfredo's en el Rockefeller Center de Nueva York.
Los Fettuccini Alfredo son ahora un plato habitual en los restaurantes italoestadounidenses, aunque son poco conocidos en Italia.

Ingredients and spices that need to be Prepare to make Espaguetis salsa alfredo con pollo y champiñones:

1. 2 Pechugas de Pollo
2. 1 copa Brandy
3. 4 Champiñones (grandes)
4. 300 grs. Espaguetis
5. 1 pastilla Caldo de Pollo
6. Zumo de 1/2 limón
7. 2 cuch.soperas de Mantequilla
8. 1 cuch. sopera de Harina de trigo
9. 1 brick Nata líquida (200ml)
10. queso Parmesano (rallado)
11. Nuez Moscada
12. Caldo de Pollo
13. Caldo de cocción de los Champiñones
14. Aceite de Oliva
15. Perejil (picado)
16. Sal y Pimienta negra

Steps to make to make Espaguetis salsa alfredo con pollo y champiñones

1. Comenzamos por limpiar de grasas y tendones las pechugas, las cortamos en dados irregulares y las salpimentamos, añadimos el zumo del limón, deja la carne más tierna, ya que de por si la pechuga suele ser seca
2. Salteamos el pollo en un poco de aceite a temperatura más bien alta, añadimos el brandy y dejamos que se evapore el alcohol, conviene ir removiendo para que no se nos pegue, una vez dorado el pollo, lo retiramos y reservamos
3. Pelamos las capuchas de los champiñones, los laminamos, añadimos 1 cucharada de mantequilla al aceite sobrante de saltear el pollo, una vez fundida y a fuego medio los añadimos, salamos e irán soltando el agua, agua que iremos recuperando en otro recipiente y que posteriormente usaremos, cuando estén dorados los retiramos y también reservamos
4. Vamos a dedicarnos a hacer la salsa, añadimos en el mismo recipiente la segunda cucharada de mantequilla, dejamos que se funda y agregamos la harina, removemos hasta que no queden grumos, una vez integrada añadimos el caldo resultante de la cocción de los champiñones y el parmesano rallado, removemos hasta que se funda y añadimos la nata, la mezclamos, rallamos sobre ella la nuez moscada y reservamos la salsa en caliente
5. Normalmente la salsa Alfredo es típica por acompañar a los fetuccini, pero en éste caso he utilizado espaguetis. Los ponemos a cocer y añadimos una pastilla de caldo de pollo al agua de la cocción, les dará sabor y a la vez podemos rescatar un poco en otro recipiente para añadirlo a la salsa en caso de que nos quede muy espesa, los dejaremos al dente, una vez los tenemos los añadimos a la salsa en la cuál también hemos añadido los champiñones, removemos hasta que se mezcle el conjunto
6. Tenemos la opción de añadir a la salsa los trozos de pollo, particularmente me gusta más añadirlos al plato, por lo que si se nos han enfriado los salteamos en una sartén unos minutos, picamos el perejil lo más pequeño que podamos una vez lavado, distribuimos la pasta en los platos y por encima añadimos los trozos de pollo y espolvoreamos con el perejil, también es interesante y sin pasarnos añadir un chorrito de aceite, queda más jugoso el plato

As your experience and also confidence expands, you will certainly find that you have a lot more natural control over your diet regimen and also adapt your diet regimen to your personal preferences over time. Whether you intend to serve a dish that uses fewer or more active ingredients or is a little bit more or less zesty, you can make basic changes to accomplish this objective. Simply put, begin making your recipes promptly. When it comes to standard food preparation abilities for newbies you don't need to learn them yet only if you understand some straightforward cooking methods.

This isn't a full overview to quick as well as very easy lunch recipes but its excellent food for thought. Ideally this will obtain your imaginative juices streaming so you can prepare tasty dishes for your family members without doing too many square meals on your trip.

So that's going to wrap it up for this exceptional food Recipe of Super Quick Homemade Espaguetis salsa alfredo con pollo y champiñones. Thank you very much for your time. I'm confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!