Lomo de cerdo relleno con ciruelas, nueces y verduras

Hey everyone, it's Drew, welcome to my recipe site. Today, I'm gonna show you how to make a special dish, Lomo de cerdo relleno con ciruelas, nueces y verduras. It is one of my favorites food recipes. This time, I'm gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Lomo de cerdo relleno con ciruelas, nueces y verduras is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It's enjoyed by millions every day. It's easy, it's quick, it tastes yummy. They're nice and they look fantastic. Lomo de cerdo relleno con ciruelas, nueces y verduras is something which I've loved my whole life.

Many things affect the quality of taste from Lomo de cerdo relleno con ciruelas, nueces y verduras, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Lomo de cerdo relleno con ciruelas, nueces y verduras delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Lomo de cerdo relleno con ciruelas, nueces y verduras is 10 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Lomo de cerdo relleno con ciruelas, nueces y verduras estimated approx 50 minutos.

To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook Lomo de cerdo relleno con ciruelas, nueces y verduras using 33 ingredients and 16 steps. Here is how you can achieve it.

Un plato delicioso que combina fruto seco, el dulzor de la ciruela y verduras que dan color y sabor.
Se puede servir frío como entrante y acompañado de una ensalada de lechugas variadas, o caliente con verduras y dados de patatas horneadas, más una salsa agridulce de ciruelas como en esta receta.
Riquísimo lomo de cerdo relleno para disfrutar en familia o con amigos, en Navidad o Fin de Año.

Ingredients and spices that need to be Take to make Lomo de cerdo relleno con ciruelas, nueces y verduras:

1. Ingredientes para el lomo de cerdo relleno
2. 1 lomo cerdo mediano
3. 1/2 pechuga de pollo cortada en trocitos pequeños
4. 1 pimiento rojo morrón cortado en tiras
5. 1 pimiento verde italiano cortado en tiras
6. 2 zanahorias hervidas y enteras
7. 3 huevos duros hervidos y enteros
8. 1 puñado nueces peladas y en mitades (6 o 7 nueces)
9. 1 puñado ciruelas secas deshuesadas(6 ó 7 cieruelas)
10. 2 cdas aceite de oliva suave
11. 1 cdts pimienta negra molida
12. 1/2 cdts pimentón picante
13. 1 cdts orégano
14. a gusto Sal
15. Ingredientes para el acompañamiento
16. 1 pimiento rojo morrón cortado en tiras
17. 1 pimiento verde italiano cortado en tiras
18. 2 cebollas cortadas de la manera que agrade más
19. 1 1/2 patatas peladas y cortadas en dados pequeños
20. 1/2 taza aceite de oliva suave
21. 1/2 cdts pimienta negra molida
22. 1/2 cdts pimentón dulce o picante
23. 1 cdts orégano
24. a gusto sal
25. Ingredientes para la salsa de ciruelas
26. 6 ó 7 ciruelas secas deshuesadas (sin carozo)
27. 2 tazas agua
28. 1 chorrito vino blanco dulce
29. 1 1/2 cda maicena
30. 1 cda azúcar
31. 1 pizca pimienta negra molida
32. a gusto Sal
33. 1 cda mantequilla

Steps to make to make Lomo de cerdo relleno con ciruelas, nueces y verduras

1. Elaboración del lomo de cerdo relleno:
2. Ahuecar el lomo de cerdo por todo su interior. Condimentarlo completamente (con aceite, pimienta, pimentón, orégano, sal) y acomodarlo sobre papel aluminio, una cantidad suficiente como para envolverlo bien.
3. Rellenar la carne con los trocitos de pechuga pollo, las tiras de pimientos y las zanahorias enteras condimentadas previamente con aceite, sal, pimientón, orégano y pimienta.
4. Luego, añadir al relleno las mitades de nueces, las ciruelas y los huevos duros enteros.
5. Envolver el lomo de cerdo con papel aluminio lo más ajustado posible.
6. Hornear a temperatura moderada entre 35 y 45 minutos aproximadamente.
7. Quitar el papel aluminio que lo envuelve y dar otro golpe de horno hasta que se dore (15 minutos aprox.)
8. Al mismo tiempo hornear las patatas peladas, cortadas en dados pequeños, condimentadas con aceite y sal, también las tiras de pimientos y las cebollas para el acompañamiento. Las verduras horneadas también deben condimentarse previamente.
9. Servir el lomo de cerdo cortado en rodajas acomapañadas con verduras y patatas al horno.
10. Verter sobre parte de las rodajas de lomo de cerdo relleno una cucharada de salsa de ciruela caliente.
11. Elaboración de la salsa de ciruelas secas:
12. Colocar las ciruelas en remojo unas horas antes de elaborar la salsa.
13. Una vez blandas las ciruelas licuarlas y colocarlas en una sartén con una cucharada de manequilla. Cocinarlas a fuego lento hasta que se calienten bien y la mantequilla se derrita.
14. Añadir el agua de ciruelas con la maicena disuelta en ella, el chorrito de vino, el azúcar y salpimentar a gusto. El agua de ciruelas es el agua en la que las mismas han reposado unas horas antes.
15. Cocinar la salsa revolviendo constantemente hasta que espese.
16. Servir caliente sobre parte de las rodajas de lomo de cerdo relleno.

As your experience as well as confidence expands, you will certainly find that you have extra all-natural control over your diet plan and also adapt your diet plan to your personal tastes with time. Whether you want to offer a recipe that makes use of fewer or more ingredients or is a bit more or less hot, you can make easy adjustments to accomplish this objective. To put it simply, begin making your dishes promptly. As for standard food preparation abilities for newbies you don't need to discover them yet only if you understand some easy cooking techniques.

This isn't a full overview to fast and also easy lunch recipes but its good something to chew on. Ideally this will get your innovative juices streaming so you can prepare scrumptious dishes for your family without doing a lot of square meals on your journey.

So that is going to wrap it up with this exceptional food Recipe of Any-night-of-the-week Lomo de cerdo relleno con ciruelas, nueces y verduras. Thank you very much for reading. I am sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!